كعكة مع مربى

                             السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



المقادير:

كوب سكر
كوب زيت
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيلا+2 خميرة
كوب فرينة
مربى اي نوع
ملعقتان صغيرة مبشور ليمون

الطريقة:

1-يخفق السكر مع الزيت جيدا بالملعقة الخشبية حتى يبيض المزيج
2-يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع التحريك المستمر, ثم تضاف الفانيلا
3-نضيف مبشور الليمون

4-تضاف الفرينة مع الخميرة
5-تعجن بواسطة اطراف الاصابع حتى نحصل على عجينة متماسكة
6-تدهن صينية ثم نقسم العجينة الى قسمين حيث يفرد القسم الاول فوق الصينية بسمك واحد سم

7-يفرد المربى فوق العجينة
8-باستعمال المبشرة تبشر العجينة المتبقية
9-توزع العجينة المبشورة بشكل متساوى على طبقة المربى حيث تغطيه تماما

10-تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه

11-تترك حتى تبرد تم تقطع