المطبخ المغربي

طريقة تحضير طورطة اقتصادية المقادير: 3 بيضات ـ كاس زيت معمرش ـ كاس حليب ـ كاس سنيدة ـ عصير حامضة لأخير لحظة ـ قشور حامضة ـ 2 خمارات ـ طحين مغربل حسب الخليط الطريقة: نطرب سوائل جيدا في مونينكس ماعادا طحين ولخمارات ولعصير نكبوهم في شي انية ونضيفو عليهم لطحين كافي بشوية وحنا تنخلطو بشي سباتول ولا طراب اليدوي من اسفل الى اعلى وخميرة الحلوى ولعصير اخير حاجة باش يجي مهوي وطالع و خفيف وتجي كيكتنا بحال جينواز ونكبو لخليط ديالنا في مول دائري ( انا درتها في مول صغير ) مذهون ومرشوش بالطحين وندخلوها لفران حتى طيب نخرجوها انا قسمتها على 3 لان ماعزيزش عليا طبقات بزاف في طورطة لسقي لكيك : انا درت كاس ماء وعصير ليمونة وحدة وسنيدة انا درت سيرو شوية ناقص من لحلاوة باش تجينا طورطة هي هاذيك في حلاوة انا تنفضل مانسقيهاش بزاف غير شوية للحشوة : لكريمة مخفوقة مع شوية سكر صقيل لتزيين : انا استعملت لخوخ طري وذهنتهم بشوية سيرو ـ شكلاط محكوك ـ فيرمسيل ملون وكل واحد على حسب الرغبة

مقادير الشنيك بالصور 1 كلغ دقيق الفورص 2 ملاعق خميرة الخبز 2 ملاعق زبدة 300 غ زبدة باش نورقو العجين 1 ملعقة ملح كبيرة كأس حليب دافئ كأس ماء دافى كأس صغير سكر سنيدة ولكريم باتيسيير الزبيب طريقة تحضير الشنيك بالصور نعجن الكل باليد ندلكوها مزيان ونخليوها ترتاح مدة 30 دقيقة بعد ذلك نبسط العجيبة على طاولة العمل نتبع طريقة العجيبة المورقة نفرد و نضيف الزبدة و نطوي العجيبة على اربعة وندخلوها الثلاجة و هكذا 4 مرات كلا مرا ندخلوها لتلاجة باش زبد تشد راسها اخر مرة نفرد العجيبة على شكل مستطيل و ندهن الوجه كله بالكريم باتسيير و نرش الزبيب و رشة سكر و نلف العجيبة على نفسها تم ندخلوها لتلاجة لفريكو باش ديغيا تشد راسها و تقطع دوائر و توضع في لاطة الفرن تغطى و تترك ترتاح مرة أخرى لحد ما يضاعف شوي حجمها تدهن كل قطعة بالحليب بصفار بيض و تدخل الفرن ونزين الشنيك بالعسل والشكلاط محكوك بالصحة والراحة

غريبة بالكوك بنكهة الليمون اقتصادية و سهلة و مداق لا يقاوم   مقادير و طريقة تحضيرغريبة بالكوك بنكهة الليمون اقتصادية و سهلة و مداق لا يقاوم مقاديرغريبة بالكوك بنكهة الليمون اقتصادية و سهلة و مداق لا يقاوم رابعة كوك مطحون 2 بيضات 125 غ سنيدة قشرة ليمونة محكوكة معلقة صغيرة زبدة دايبة نصف خمارة      طريقة تحضيرغريبة بالكوك بنكهة الليمون اقتصادية و سهلة و مداق لا يقاوم    نخلطو كولشي المقادير ونديروها كويرات صغار نفندهم فسكر كلاصي وتطيب عادي مانحتاجوش نطيبها من الفوق عاد تحت كيف كتطيبي اي سابلي وكتجي مشققة ولكن ضروري الفران ايكون سخون ونقصو العافية من بعد راه دغيا كتطيب وضروري ورق سورفيريزي نفرشوه للاطة ونخليوها حتى تبرد ونجمعوها تابعو الخطوات بالصور

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته الهشة و الاقتصادية كيكة الشوكولاته الهشة و الاقتصادية، هي أفضل كيكة للسهرات العائلية، و تصلح لتقدم في البيت في أي وقت و إليكم المقادير و طريقة التحضير المجربة و الناجحة: المقادير: 1 كأس فرينة 1 كأس سكر 1 كأس زيت 1 كأس ماء 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 2 بيض كيس صغير من خميرة الحلوة قليل من الفانيليا طرية التحضير : ضعي في الخلاط : كأس السكر و كأس الزيت و كأس الماء مع ملاعق الكاكاو و ملاعق الحليب و اخلطيهم جيدا حتى الحصول على خليط متجانس خذي من هذا الخليط 3/4 و ضعيه في إناء جانبا و أضيفي للربع الباقي 2 بيض و قليل من الفانيليا و واصلي الخلط حتى الحصول على خليط متجانس أضيفي للخليط كأس الفرينة و كيس خميرة الحلوى و اخلطي جيدا ضعي الخليط في صينية بايركس مدهونة بقليل من الزيت مع رشات من الدقيق ( حتى لا تلتصق الكيكة بالصينية ) ثم ضعيها في الفرن و انتضريها حتى تنضج أخرجي الكيكة من الفرن و اجعلي فيها بعض الثقوب و اسقيها بالخليط الذي وضعته جانبا في إيناء في الخطوة 2 يمكنك تزين الكيكة بما شئتي من المكسرات و جوز الهن...

طريقة تحضير حلوة عيد ميلاد المقادير: كاس كبير الحليب كاس كبير سنيدة نص كاس زيت 3 بيضات قشور الحامض او كيس الفاني طريقة التحضير الطريقة: كنخلطو المقادير مزيان من بعد تنكبوه في اناء وتنزيدو 2كيسان ونص دقيق و3 خمارات ونخلطوهوم بطراب يدوي مزيان من بعد تندهنوالمول بشوية الزيت والدقيق وتنفرقو الخليط على 2 وكندخلوهوم للفرن ملي طيب نخرجوها وكنسقوهوم نالحليب والفاني كنجيبو باكية ديال الكريم او 2 كيسان د القشدة الطرية كنزيدو 3معالق سكر ناعم وكنطربوهوم ملي كطلع الكريمة كنعمرو الطبقة الاولى وكنحطوالطرف التاني ومن بعد كنغطيوالكيكة بالكريم وكنزينوه باللوز فيلي من الجناب ومن الفوق كنزينوه بالشكلاط وبالصحة والراحة

طريقة تحضير كيكة النسكافيه مممممم لاتفوتكم المقادير: كوب حليب كوب سكر ثلاثة ارباع الكوب زيت ثلاثة بيضات فانيليا ثلاث ملاعق صغيرة خميرة b.b كوب ونصف دقيق ملعقة كبيرة نسكافيه للتزيين ملعقة كبيرة نسكافيه للتغليف توفي طريقة التحضير: نخفق البيض جيدا مع الفانيليا ثم نضيف السكر ونخفق ثم نضيف الزيت والحليب والنسكافيه مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الدقيق والخميرة ونحرك بالملعقة ثم نسكبها في قالب مدهون . ثم ناخذ ملعقة النسكافيه ونوزعها فوق خليط الكيك بشكل دائري وندخلها الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج. عندماتبرد نخرجها من القالب ونسكب فوقها التوفي ونزينها بالقليل من النسكافيه وتقدم

 طريقة تحضير حلوة المناسبات سهلة وسريعة     المقادير بيض6 حيات سكر5 فناجن زيت5 فناجن مبشور حبة ليمون فانيملعقة نشاء3 فناجن الفرينةتقريبا وحد الكيلو عينكم ميزانكم خميرة الحلوة طريقة التحضير العجينة ملازمش تجيكم يابسة من بعد لي تجهزو لعجينة اعملوها كويرات صغيرة من بعد ثقبوها بالبوشون او كيما درت انا بالقرعة كل شي واضح فالصورة من بعد دخلوها الفرن راح تتنفخ شوية خرجو السنيوة و رجعو ثقبوها لثاني مرة و رجعوها الفرن  

طريقة تحضير عجينة اللوز لتزيين الحلويات عجينة اللوز لتزيين الطورطات بالصور   مقادير عجينة اللوز بالصور   زلافة لوز أبيض زلافة سكر ناعم ملعقة صغيرة فانيليا سيرو :    1/2 كأس سكر 1/2 كأس ماء طريقة تحضير السيرو : نضع الماء مع السكر على نار يغليو لمدة 1 دقيقة أو 2 طريقة التحضيرعجينة اللوز بالصور   نطحن اللوز جيدا في طحانة    نزيد زلافة سكر ناعم وفانيليا ثم نطحنهم مع بعض     ونغربلهم باش يجي رطب    نضيف لهم السيرو بشوية باش مايجيش جاري خلطي مزيان حتى تحصلي على عجينة طرية     ونحتفظ بعجينة اللوز حتى نريد استعمالها مع اضافة اللون المفضل

حلويات صابلي شهية ورائعة   مقادير حلويات صابلي شهية ورائعة 200غ : زبدة لينة 100غ : سكر بودرة 1 : بيضة. 350غ: دقيق + 1/2 كيس خميرة الحلويات اضافة : نكهة الڤانيليا او اي نكهة تفضلين طريقة تحضير حلويات صابلي شهية ورائعة نمزج الزبدة والسكر جيدا للحصول على كريمة بيضاء       نضيف بيضة   و نمزج جيدا باعلى سرعة     ثم نبدأ باضافة (350غ دقيق + 1/2 كيس خميرة الحلويات او البيكينغ باودر)، نضيف خليط الدقيق شيئا فشيئا، و نخلط باطراف الاصابع، ممكن اضافة نكهة الڤانيليا او اي نكهة تفضلين      تكونت عندنا عجين، نشكلها في شكل كرة كبيرة أو إثنتين، و نضعها في الثلاجة مدة 24 ساعة    ثم نشكل الحلويات حسب الذوق بالصحة والراحة

كعك اقتصادي لديد وهشيش   من الاخت لطيفة كعك اقتصادي لديد وهشيش مقادير كعك اقتصادي لديد وهشيش 250 غ زبدة ( مكدور ) كاس ونصف سكر كلاصي واحد دانون فريز 1 خمارة حمراء 4 معالق مايزينا ( اختياري ) الدقيق حسب الخليط غير تشد راسها وما تبقاش تلصق طريقة تحضير كعك اقتصادي لديد وهشيش نخلط السكر مع الزبدة جيدا  ثم نضيف الخمارة ومايزينا ودانون وأخيرا نضيف الدقيق بالتدريج  حتى نحصل على عجين متماسكة  من بعد نحربل كعيكعات صغار بزاف  ونضعهم في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق  وتطهى في فرن ساخن وناقص الحرارة  تفند في سكر كلاصي مخلط مع واحد خنيشة فاني   وهاهو كعك اقتصادي لديد وهشيش واجد                                                     ...

طريقة تحضير بريوش بالقرفة مقادير: – 2 اكواب كبيرة من الدقيق – كوب كبير من السكر – 150 سل من الحليب – ملح على راس ملعقة شاي – ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية – 80 غرام من الزبدة – قرفة حسب الذوق – بيضة للتزين طريقة تحضير: نخلط الدقيق و نصف كوب السكر و الملح ثم نضيف الخميرةو نخلط جيدا نسخن الحليب و 50 غرام من الزبدة في الميكروويف لمدة دقيقة ثم نضيفهم إلى الخليط و نخلطهم جيدا نترك العجينة تخمر لمدة 10 دقائق ثم نأخذها و ننشرها على الطاولة ثم نضيف فوقها طبقة من باقي الزبدة 30 غرام تقريبا و نضيف طبقة السكر فوقها ثم اخيرا طبقة القرفة نلف العجينة و نقطعها ثم نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة . بعد ذلك ندهنها بالبيض و ندخلها إلى فرن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة

 طريقة تحضير حلوة الشبكة منظر ومذاق غاية في الجمال حلوة الشبكة   مقادير حلوة الشبكة   العجينة 250غ طحين ـ٤معالق سكر ـ١بيضة ـ الفانيلا 120١غ زبدة طريقة التحضير تخلط المقادير كلها وتلف العجينة في بلاستيك وتتركك ترتاح مدة نصف ساعة تاخذ قوالب معدنية تملاها بالعجينة تكون رقيقة ثم تدخل الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون عند اخراجها تفرغ من القوالب تترك حتى تبرد   الحشوة   400غ لوز مقشرر ومقلي في الزيت 120غ فروي معسلة نستلي مطيب شكلاط اسود مذاب شكلاط ابيض مذاب   الطريقة حلوة الشبكة تخلط المقادير وتملا بها القوالب ثم تصب الشكلاط الاسود تترك حتى يجمد و تزينبالشكلاط الابيض

كيف تصنعي حلويات مميزة في رأس السنة 2015 أدخلي البهجة على أطفالك في راس السنة، وابتكري حلوى مميزة لهم وسريعة، يمكنك أن تقدميها لهم بشكل مميز يلفت أنظارهم، كما يمكنك أن تبدعي به شكل لاحتفالاتك لتبهري ضيوفك بأشجار الكريسماس من الحلوى باسهل طريقة، أو وعاء الشيكولاته الرائع. كل ما تحتاجيه اليوم لصناعة حلوى أشجار الكريسماس ، هو أقماع بسكويت الأيس كريم، كريم شانتيه ، لون أخضر للكريم شانتيه، و كرات الحلوى الفضية . ثم يمكنك مزج اللون الاخضر مع الكريمة، وأبداي بتقليبها جيدا حتى تتجانس ويصبح لونه أخضر تماما. أبدأي بتغطية أقماع الأيس كريم تماما باللون الأخضر، ثم يمكنك تثبيت الأقماع كلها على حلوى الكب كيك لتكون قاعدة للشجرة. استخدمي أقماع تزيين الكيك لتوزيغ كريم الشانتيه بطبقة ثانية على أقماع الأيس كريم لتكوني بها فروع شجرة الكريسماس فيما يشبه الشلال. الأن يمكنك توزيع كرات الحلوى الفضية على الشجرة لتظهر بشكل مضئ ورائع، ثم يمكنك نشر جوز لهند حولها لتظهر بشكل الثلوج ويمكنك أيضا أن تستخدمي الكريم شانتيه باللون الأبيض بلون الثلوج، وتنثر...